Вино Ca'Rugate, Valpolicella "Rio Albo", 2010
Цена
839 ₽
В наличии
О товаре
Ка'Ругате, Вальполичелла "Рио Альбо", 2010, 750 мл
Описание
Изящное, свежее, очень ароматное вино Valpolicella "Rio Albo" создается из винограда, собранного с лучших виноградников хозяйства, расположенных на холмах в районе Montecchia di Crosara. Почвы участка — с богатой текстурой, состоящие в основном из известняка. Сбор винограда производится в начале октября. Ферментация на кожице длится 7-10 дней, после чего вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить приятную фруктовую свежесть и чистоту аромата. Объем производства вина составляет около 80 000 бутылок в год. Вино можно употреблять молодым, а также — выдерживать в течение нескольких лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.
Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.
Вкус и аромат
Вино с мягким, гибким, приятным, сочным вкусом с тонкими танинами, гладкой текстурой, оттенками ягод и пряностей.
Аромат вина насыщенный, стойкий, с нотами ежевики и вишни.
Цвет
Вино красивого рубинового цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с белым мясом, приготовленным на вертеле или запеченным, а также с очень сухими сырами.