Вино Casanova di Neri, Rosso di Montalcino DOC, 2018
Цена
4 127 ₽
В наличии
О товаре
Казанова ди Нери, Россо ди Монтальчино, 2018, 750 мл
Описание
Россо ди Монтальчино — вино, воплощающее в себе союз инновационного и традиционного подходов виноделия. Виноград для изготовления вина выращен на виноградниках, расположенных сразу за южной границей зоны Брунелло. Урожай 2018 года собирали в первую неделю сентября вручную. После ручного отбора гроздей ягоды отделили от стеблей, а затем еще раз сортировали с помощью оптического селектора. Самопроизвольное брожение без добавления дрожжей проходит в стальных чанах конической формы при контролируемой температуре в течение 18 дней. Затем вино созревает 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Вкус вина будет развивать свои нюансы в течение 6-8 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством.
Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, шелковистый, с солидной, округлой танинной структурой, блестящими фруктовыми нотами (особенно вишни) и оттенками красных ягод. Послевкусие долгое, пряное, очень твердое, поддерживается присутствующей, но идеально интегрированной кислотностью.
Аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, цветов и пряностей.
Цвет
Вино живого и насыщенного красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с тосканскими колбасами, макаронами с соусом, приготовленным на гриле красным мясом.