Vivino
Достойно внимания
Цена
1 111 ₽
В наличии
"Chai de Bordes" Blanc готово продемонстрировать всем, что хорошее качество не обязательно связано с высокой ценой. Оно создается из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, тщательно отобранного в результате многих дегустаций и сравнений органолептических характеристик урожая с разных виноградников. Сорта винифицируют отдельно, а их брожение проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть вкуса. После ферментации вино выдерживается в течение нескольких недель на осадке, купажируется и бутилируется.
2015 год стал выдающимся винтажом в Бордо благодаря превосходным погодным условиям. Начавшись с обильных дождей и более прохладных температур, вегетационный сезон затем ускорился и цветение произошло вовремя. Летом стояла жаркая, сухая погода, пик которой сменился в августе прохладными температурами, простоявшими до сбора урожая, и осадками, привнесшими свежесть в будущие вина. Виноград постепенно набирал спелость, продемонстрировав впоследствии превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных фруктовых оттенков.
Хозяйство Ше де Борд принадлежит дому Cheval Quancard с 1948 года. В 1975 году хозяйство прошло модернизацию. Его виноградники расположены в основном в Сен-Винсент-де-Поль, в 17 км от Бордо, близ реки Дордонь. Почвы состоят в основном из глины и известняка. Ше де Борд предлагает красные, белые и розовые вина, отличающиеся постоянным завидным качеством.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами.
Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.
Вино обладает ярким, сочным, освежающим вкусом, наполненным тонами абрикоса, лайма, крыжовника и смородины, сменяющимися в долгом послевкусии нотками пряностей, трав и белых цветов.
Свежий, притягательный аромат вина соткан из нот смородинового листа, крыжовника и грейпфрута, которые дополнены пикантными нотками свежескошенной травы и белого перца.
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Вино подается в качестве аперитива, а также с рыбой, морепродуктами и белым мясом.
Хорошо
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!