Шампанское Champagne Francoise Bedel, "Comme Autrefois" Extra Brut, 2007

"Comme Autrefois" Extra Brut, 2007 — гармоничное, утонченное и очень гастрономичное шампанское, употребление которого — настоящий ритуал дегустации. Для изготовления шампанского используется виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, произрастающий на виноградниках в Крутт-сюр-Марн с щедрым содержанием известняка в почве. Возраст лоз колеблется от 27 до 62-х лет. Винификация проходит в дубовых бочках. Созревание вина на осадке длится 14 лет. Пик зрелости винтажа 2007 года придется на 2023-2034 годы.

Champagne Francoise Bedel, "Comme Autrefois" Brut было удостоено следующих баллов:
— 17.5 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 году; 
— 18 баллов от "Gault et Millau" в 2016 году;
— 16 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2014 году.