О товаре
Шато Абхаз, Изабелла, 750 мл
Описание
Chateau Abkhaz, Isabella — столовое красное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Изабелла, который выращивается на виноградниках компании в Абхазии, в Гагрском районе, вблизи горной реки Гега. Почвы здесь пойменные луговые. Климат преимущественно умеренно-теплый, с мягкими зимой и летом. Основное количество осадков приходится на период с мая по июль. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение и мацерация протекают при строго контролируемой температуре 15-18 °С с использованием чистых культур дрожжей. После холодной стабилизации и фильтрации вино розливается по бутылкам. Полусладкое вино Шато Абхаз, Изабелла рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, мясу под ягодными соусами, пряным блюдам и закускам, мясным деликатесам, выпечке и ягодным пирогам.
Этикетку вина Шато Абхаз, Изабелла украшает изображение воинственного всадника на коне. Это один из воспетых песнями и эпосом легендарных Абхазских богатырей, известных в народе как нарты. Их подвиги вдохновили производителя на создание целой линейки вин из международных сортов винограда.
Характеристики
Производитель
Регион
Вино
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое предприятие "Шато Абхаз" располагается в Абхазии, в селе Алахадзыхь, близ курортного города Пицунда. Деятельность компании была начата в 2008 году. Производственная территория компании занимает более 8 га, на ней построены 5 объектов с полным производственным циклом. Перед запуском завода была проведена большая работа. Посадке первых виноградных и фруктовых плантаций предшествовало тщательное изучение терруара. Неповторимость пицундского терруара стала отправной точкой строительства в Абхазии мощного и современного предприятия. Виноградники и фруктовые сады площадью более 400 гектаров располагаются вблизи Пицунды и Очамчыры. Для посадки были приобретены виноградные саженцы европейских сортов: Совиньон Блан, Вионье, Вердехо, Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Кариньяно, а также саженцы грузинских сортов винограда: Саперави и Ркацители. Они заложили основу качества и дали старт высокотехнологичному производству тихих и игристых вин. Кроме того на заводе изготавливаются крепкие и слабоалкогольные напитки, пиво, минеральная вода и лимонады из свежих фруктов. Первая продукция с конвейера предприятия вышла в 2011 году.
Современное оборудование и опыт специалистов, приглашенных из разных стран, обеспечивают высокое качество продукции. Для производства и розлива напитков используется новейшее технологическое оборудование ведущих европейских компаний — известного итальянского бренда "ItalTechnologi" и немецких "Kaspar Shult" и "Krones". Все напитки производятся на основе высококачественной, чистейшей воды, добытой из артезианской скважины бассейна реки Бзыбь, расположенной на территории предприятия, глубиной 180 и 240 метров, и других исключительно натуральных компонентов и сырья.
На сегодняшний день продукция предприятия известна и успела себя хорошо зарекомендовать не только в Абхазии, но и далеко за пределами республики.
Вкус и аромат
Вкус вина легкий, мягкий, гармоничный, сладковатый, с нотками джема из лесных ягод и розы, хорошим балансом кислотности и танинности, долгим и выразительным послевкусием.
Вино соблазняет приятным и утонченным ароматом, который раскрывается нотами спелой клубники, черной вишни и лесных ягод, дополненными оттенками лепестков розы.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, дичи, мясу под ягодными соусами, пряным блюдам и закускам, мясным деликатесам, выпечке и ягодным пирогам.