Вино Cloof, "Bush Vines" Chenin Blanc, 2018
Цена
797 ₽
В наличии
О товаре
Клуф, "Буш Вайнз" Шенен Блан, 2018, 750 мл
Описание
Линейка вин "Bush Vines" компании Cloof является флагманом всего ассортимента винодельни, демонстрируя отменное качество продукции. В переводе с английского "bush" означает "кустарник" или "местность, поросшая кустарником". Все вина линейки создаются из урожая с лоз солидного возраста, которые в процессе вегетации подлежат специальной обрезке, делающей их схожей с кустарником.
"Bush Vines" Chenin Blanc — белое сухое вино, созданное из преобладающего сорта Шенен Блан с добавлением Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды Шенен Блан сразу подвергается прессованию, а Совиньон Блан мацерируется на кожице в течение 4-х часов прежде чем отправиться под пресс. Ферментация с добавлением дрожжей осуществляется в условиях контроля температуры и длится три недели. Перед бутилированием вино фильтруется.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.
Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина средний по насыщенности вкус, сливочная текстура, хрустящая кислотность, на фоне которой ноты тропических фруктов играют по-особенному интересно. Также вино развивается оттенками спелых персиков, тонами сочного ананаса, маракуйи и цитрусовых. Послевкусие продолжительное и освежающее.
Ароматический букет вина интенсивный и многослойный, изобилует освежающими нотами зрелых экзотических фруктов.
Цвет
Вино светлого соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Идеальным дополнением к вину будут блюда из морепродуктов, рыба на гриле с овощами, рис и белое мясо.