О товаре
Кокки, "Американо" Роза, 750 мл
Описание
Аперитив "Americano" Rosa — это ароматизированное вино, которое впервые было выпущено в 1891 году Джулио Кокки, основателем винодельни Кокки. С тех пор рецепт не менялся. Композиция вермута "Американо" Роза основана на красном вине из Пьемонта и эссенции розовых лепестков. Напиток розового цвета обладает чуть более горьким вкусом и выраженным ароматом, чем классический белый Cocchi, "Americano". Название "Американо" в одинаковой степени относится к спиртовой основе "amaricato", созданной из настоек пряностей и кореньев, которая придает аромат и горечь вермуту (игра слов на созвучии: "amaricato" от "amaro"— в переводе с итал. "горький"), и к привычке американцев пить вермут со льдом и содовой. Великолепный вермут, созданный по оригинальному рецепту вековой давности, — настоящая частица истории города Асти. На этикетке изображен один из символов Асти — задиристый петух. Боевая птица выполнена в футуристическом стиле 30-х годов, в роли, соответствующей категории напитка, — петух "будит" аппетит.
Аперитив "Американо" Роза, будучи миксом вина с душистыми пряными настойками, является промежуточным звеном между ликерами и вином. В составе напитка присутствует вино, сахар, спиртовая вытяжка из лекарственных и пряных растений (цветы и листья горечавки, артемизия, кора хинного дерева, кожура горьких апельсинов, бузина и др.) Для создания аперитива вино ароматизируется пряными экстрактами, которые получают путем настаивания на высокоградусном спирте и затем подвергают фильтрации.
Характеристики
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Компания Cocchi была основана в 1891 году кондитером из Тосканы Джулио Кокки. Винодельня производит вермуты, аперитивы и пьемонтские игристые вина в полном соответствии с лучшими традициями провинции Асти. Что отличает стиль Кокки? Аутентичность и простота. Качественные напитки из натуральных ингредиентов, столетний опыт и мастерство, увлеченность любимым делом и творческий подход еще ни разу не потерпели неудачу. Продукция винодельни реализуется на пяти континентах на протяжении многих лет. В 2012 году компании Джулио Кокки исполнился 121 год. Долгая и, что самое главное, непрерывная деятельность винодельни дала ей право быть вписанной в почетный Национальный Реестр Исторических компаний Италии.
Вкус и аромат
Вкус аперитива — пряный, сильный, отлично сбалансированный, с выраженной приятной горечью, нотами свежего имбиря, лепестков красной розы и кожуры померанца. Послевкусие свежее, бодрящее.
Аромат аперитива — насыщенный, пряный, сложный, с нотами лепестков чайной красной розы, корня имбиря и кожуры горького апельсина, оттенками полыни, кардамона, ванили, корицы, горечавки и шафрана.
Цвет
Аперитив прозрачного ярко-розового цвета.
Сочетания
Классический аперитив и компонент для коктейлей, в основе которых лежит джин, текила или водка. Также хорошо сочетается со льдом, тоником, имбирным пивом, лимонной содовой и сухим красным вином. Традиционная подача — сильно охлажденным, в высоком стакане, украшенном стружкой кожуры грейпфрута, с добавлением нескольких капель Швепса, пары кубиков льда и веточки розмарина.