Вино Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore DOC, 2007
Цена
26 731 ₽
В наличии
О товаре
Даль Форно Романо, Вальполичелла Супериоре, 2007, 750 мл
Описание
Долгие годы Valpolicella считали обычным «вином для пиццы». Романо Даль Форно удалось изменить это убеждение. Его Valpolicella приобрело такую сложность, структуру и концентрацию, которые можно сравнить с лучшими образцами Брунелло.
Красное сухое вино Вальполичелла Супериоре, 2007 изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Кроатина и Оселета. Виноград собирается вручную. До начала ноября грозди подвяливаются, затем часть из них отбирают для изготовления Вальполичелла. После ферментации и мацерации вино переливают во французские баррики, где оно выдерживается в течение 36 месяцев. Затем составляется конечный бленд. Вино бутилируется и дополнительно выдерживается еще 12 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Для Романо Даль Форно нет мелочей в производстве вин. Каждая стадия тщательно выверена и контролируется им самим. "Романо Даль Форно — это местная легенда. Многие из нас устраивают себе отдых, играют в гольф в полдень, но только не Даль Форно. Он работает каждый день. Он не только знает каждую лозу на своем винограднике — он знает каждую гроздь! Настоящий гений!", — говорят о Даль Форно его коллеги по цеху.
Вкус и аромат
Вкус вина гармоничный и мягкий, наполненный фруктовыми оттенками, бархатными нотками сладких специй и варенья, с мощными, но хорошо интегрированными танинами и длительным выразительным послевкусием.
Букет вина раскрывается ароматами черешни, ванили, сливы, оттенками специй и нотами подлеска.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с пурпурными проблесками.
Сочетания
Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, а также к выдержанным сырам.