О товаре
Давид Моро, Маранж, 2013, 750 мл
Описание
Maranges AOC — красное бургундское вино, производимое в винодельческом хозяйстве Давида Моро. Виноград сорта Пино Нуар выращивают на участке 0,55 га, расположенном на глинистой, песчаной и известняковой почвах. Сбор винограда осуществляется при оптимальной зрелости ягод. Виноград сортируется и отделяется от гребней. Мацерация строго контролируется для лучшего извлечения танинов. Сусло сбраживается на дрожжах. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках объемом 228 л. в течение 12 месяцев. Перед розливом вино слегка осветляется и фильтруется.Вино Маранж, 2013 лучше раскроет свой потенциал с 2016 по 2025 годы.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Давид Моро — молодой винодел, проживающий в Бургундии. Давид Моро взял на себя управление хозяйством, собрав первый урожай в 2009 году. Он работал с Оливье Лами и в Домен де ла Романе-Конти. В управлении Давида около пяти гектаров семейных виноградников. Лозы высажены на семи участках, три из которых имеют статус Премьер Крю. Давид Моро заботится об окружающей среде для того, чтобы производить вина высокого качества, отражающие терруар. Органическое виноградарство требует больше ограничений, но является более безопасным для человека и природы. В хозяйстве производятся белые и красные вина из Пино Нуар и Шардоне. Красное вино составляет от 80 до 90% от общего количества, и почти все идет на экспорт.
На сегодняшний день главной целью хозяйства David Moreau является производство высококачественных вин, которые покорят сердце даже самого искушенного потребителя.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует сбалансированный, округлый, фруктовый вкус с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами и едва уловимыми перечными нюансами в долгом послевкусии.
Вино с привлекательным ароматом черной смородины и земляники, нотками цветов шиповника.
Цвет
Цвет вина — пурпурно-малиновый.
Сочетания
Это вино подают к изыканным блюдам из домашней птицы, пасте с белыми грибами.