Вино De Bortoli, "DB Family Selection" Gewurztraminer-Riesling, 2020

Полусладкое белое вино "DB Family Selection" Gewurztraminer-Riesling, обладающее приятным, нежным вкусом и богатым ароматом, производят из отборного винограда сортов Гевюрцтраминер и Рислинг. Виноградники находятся в винодельческом регионе Риверина, расположенном в штате Новый Южный Уэльс. Почва здесь в основном красно-коричневая, с различной степенью содержания известняка и глины. Сусло изготавливают методом мягкого прессования из собранного на пике зрелости винограда, обладающего оптимальным уровнем кислотности и сахара. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре и принудительно останавливается по достижении необходимого уровня остаточного сахара. Вино составит отличную пару легким десертам, пряным и острым блюдам, особенно блюдам восточной кухни. 

Для Австралии 2020 год был непростым, поскольку страну опустошили разрушительные лесные пожары. Вегетационный период был неоднородным по всей стране, в некоторых районах наблюдались град, заморозки и наводнения. Однако, именно вспыхнувшие с удвоенной силой лесные пожары запомнились своей мощью и свирепостью, большая часть виноградников пострадала от задымления, но, к счастью, не погибла в огне. Несмотря на снижение урожайности, виноделам удалось получить концентрированные ягоды и высококачественные вина из них. 

De Bortoli Wines — семейная винодельческая компания, основанная в 1928 году итальянскими эмигрантами. Семья Де Бортоли проживала в предгорьях итальянских Альп в небольшой деревне, расположенной недалеко от исторического города Asolo, но в 1924 году Vittorio и Giuseppina De Bortoli отправились искать лучшую жизнь в Австралию. Даже в своих самых смелых мечтах 24-летний Витторио не мог предположить, что он станет основателем австралийской винодельческой династии с мировым именем. Первые виноградники семья Де Бортоли посадила в 1928 году в окрестностях города Бибул в регионе Риверина штата Новый Южный Уэльс. Дело родителей продолжил энергичный Дин Де Бортоли (1936-2003), за годы своей работы он значительно расширил и укрепил бизнес. Сегодня уже его дети возглавляют компанию и поддерживают высокую репутацию De Bortoli, выпуская замечательные вина класса премиум и великолепные десертные вина, которые специалисты сравнивают с лучшими Сотернами из Бордо. Третье поколение виноделов свято хранит семейные ценности, доставшиеся им от Витторио. Эти сильные, щедрые душой люди не боятся тяжелой работы, очень любят свою землю, семью и друзей. В своей профессиональной деятельности они придерживаются убеждения, что вино начинается с виноградника и каждое вино в полной мере должно отражать особенности своего терруара.
В настоящее время De Bortoli Wines владеет виноградниками в наиболее известных винодельческих регионах Австралии. Из винограда, выращенного в Новом Южном Уэльсе, производится продукция мирового класса, особенно славятся вина De Bortoli из сортов Семильон и Шираз. В Долине Ярра (штат Виктория), которая отличается прохладным климатом, созревают прекрасные ягоды Шардоне, Совиньон, Вионье, Шираз, Каберне Совиньон и Пино Нуар. А из винограда, собранного в северо-восточной части Долины King, компания выпускает изысканные вина в европейском стиле.