Вино Diamond Creek, "Gravelly Meadow", 2009

"Gravelly Meadow" 2009 года составляет достойную конкуренцию самым лучшим образцам французских Каберне Совиньон. Вкус вина — многогранный и на удивление доступный уже в молодом возрасте. Мацерация проводится около пяти дней. Затем начинается процесс брожения в стальных открытых емкостях из нержавеющей стали, который длится до двух недель. Затем происходит отжим сусла, отстаивание и малолактическое брожение. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — ожидаемая зрелость вина будет достигнута в 2024-2049 года. За время выдержки вкус вина станет еще более характерным и ярким.

Основанная в 1968 году, винодельня Даймонд Крик является первым эксклюзивным поставщиком Каберне Совиньон в Калифорнии. Роберт Паркер называет Каберне от Даймонд Крик самыми французскими из калифорнийских. Эл Броунстейн, основатель Даймонд Крик, по-настоящему увлеченный виноделием, еще в 1960-е годы подыскивал себе участок в Калифорнии, который бы он отвел под виноградники. Он тогда выбрал самый запущенный, заросший кустарником кусок земли. И, первым делом, контрабандным путем были привезены для посадки несколько образцов лоз с бордосских Премье Крю.

Четыре виноградника хозяйства Diamond Creek различаются по структуре почв: Red Rock Terrace — семь акров с красно-коричневыми почвами на севере Долины, Gravelly Meadow — пять акров с гравием и песчаными почвами и Volcanic Hill — восемь акров, покрытых белым вулканическим пеплом на склоне холма на юге Долины, и небольшой участок под названием Petit Verdot, занимающий 1 акр.
Все виноградники расположились вдоль берега пересохшего ручья, создающего прохладный микроклимат. Но, состоящая из гравия почва участка "Gravelly Meadow" быстро теряет влагу и дает самый низкий урожай среди всех виноградников хозяйства. Тем не менее, из этого урожая производят небольшое количество долгоживущих вин, которые с годами становятся только вкуснее и дополняют лучшие бордоские коллекции. Особое внимание Эл Броунстейн уделял этикетке. На ней изображен тот самый петляющий между холмами ручей, с которого все начиналось.