Вино "Diario" Rosado, Vinho Verde DOC, 2022

"Diario" (в переводе с португальского — "дневник, ежедневник") — линейка молодых вин, ярко выражающих сортовые особенности винограда из региона Винью Верде. Очень часто, дегустируя вина производителя, людям хотелось запечатлеть этот момент, сделав некоторые заметки на бумаге. Именно поэтому линейка вин носит название "Diario". Наслаждаясь ими, возможно и Вам захочется запечатлеть этот момент и эти ощущения.

"Diario" Rosado — легкое, освежающее вино с хорошо сбалансированной кислотностью и ярким, соблазнительным ароматом. Оно изготовлено из таких португальских сортов винограда, как Эшпадейру, Виньяо, Амарал и Борракал. Виноградники расположены недалеко от Атлантического океана и защищены горами от сильных ветров. Участки разбиты на гранитной почве с небольшим содержанием сланца на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Урожай собирается частично вручную, частично машинным способом и сразу доставляется на винодельню, где прессуется и проходит мацерацию на кожице. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 17-22 дней проводится в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит непродолжительную выдержку на тонком осадке.