Цена
2 582 ₽
В наличии
Diemersfontein, "The Original" Pinotage — уникальное красное вино с оригинальными кофейно-шоколадными оттенками, выпускаемое винодельней с 2001 года. Хозяйство Димерсфонтейн написало этим вином свою историю виноделия Южной Африки, и с тех пор Пинотаж от Димерсфонтейн стал культовым вином, которое каждый год отмечает собственный фестиваль. Его часто копировали, но оригинальный Пинотаж от Димерсфонтейн просто не имеет себе равных!
Отличительные тона кофе мокко и шоколада во вкусе и аромате вина являются результатом метода выдержки, при котором "поджаренные" бочковые клепки придают вину ароматы обжарки, ассоциирующиеся с кофе и какао. Поэтому речь идет о полностью натуральных вкусовых нотах, которые не создаются искусственно какими-либо добавками.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Компания Diemersfontein, расположенная в Веллингтоне, известна своим стремлением к воплощению красоты, элегантности и грации в каждом создаваемом вине. Хозяйство принадлежит семье Зонненберг с 1940 годов. Все началось с того момента, когда Макс Зонненберг купил ферму площадью 183 гектара, расположенную в тени величественных гор Хавеква с великолепным панорамным видом на горные хребты Ду Туа Клуф и Бэйнс Клуф. Макс вместе со своим сыном, Ричардом, были соучредителями Woolworths в Южной Африке, а также членами парламента при правительстве Яна Смэтса. Смэтс и его семья использовали Димерсфонтейн в качестве загородного убежища, а в годы войны итальянские военнопленные проживали в коттеджах фермы.
С 1950 года Ричард присоединился к своему отцу в управлении компанией. Его жена, Сесилия, известная в Кейптауне актриса и продюсер, была соучредителем театра под открытым небом в Мейнардвилле, известного своими шекспировскими постановками. Семейное предприятие и страсть к искусству начались с восхитительного пения итальянских заключенных, дрейфовавшего от дома к дому. У Зонненбергов сложилась превосходная традиция: покровительствовать талантливым людям, делать вклады в искусство и проводить разнообразные благотворительные мероприятия. Сегодняшние владельцы компании, Дэвид и Сью Зонненберг, продолжают поддерживать эту инициативу.
Ричард посадил первые виноградники в 1970 году, а 2000 Дэвид построил погреб и начал изготавливать вина. Сегодня на виноградниках Димерсфонтейн выращивают Шираз, Пинотаж, Каберне Совиньон, Мерло, а также "менее известные" сорта Вионье, Барбера, Руберне и Мурведр. Первый винтаж Diemersfonteins появился на свет в 2001 году и завоевал трофей от Paul Sauer за выдержанный Пинотаж. Сегодня вина компании продолжают пользоваться успехом и завоевывать многочисленные награды.
Вкус вина богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, гладкими танинами, повторяющими аромат нотами кофе мокко и шоколада, оттенками тостов, сливы и продолжительным послевкусием.
Удивительный аромат вина наполнен тонами кофе мокко, темного шоколада и жареных орехов, а также оттенками карамелизированного банана и черной смородины.
Вино темно-рубинового цвета.
Вино отлично сочетается с цыпленком с острым соусом Моле, приготовленным на гриле мясом и шоколадной помадкой.