Вино Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer, 2005

Вино Гевюрцтраминер 2005 обладает очень богатым вкусом с оттенками кокосовой пудры, лепестков роз и разнообразных фруктов. Такое изобилие букета рождает поистине завораживающее и потрясающее вино. Оно не оставит равнодушными ни настоящих ценителей вин, ни любителей. Это вино можно пить молодым, тем не менее, оно имеет прекрасный потенциал выдержки — 15 лет, в течение котороых полностью раскрывается насыщенность этого великолепного напитка.

Самые первые производители вина семьи Дайс были родом из Эльзаса, небольшого города Бергхайм. По окончании Второй мировой войны Марсель Дайс стал основателем винодельни "Домен Марсель Дайс". А позже его внук Жан-Мишель решил продолжать дело своего деда. Он окончил школу виноделия и уже более 25 лет занимается производством вина, став в этой области одним из самых известных и уважаемых людей. В настоящее время хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, на которых Жан-Мишель внедрил новые методы ухода за лозами. На виноградниках Дайса произрастают самые разнообразнейшие сорта. Но самой главной особенностью остаётся его уникальный метод смешения сортов в одном продукте, отчего он постоянно производит всё новые и новые удивительные вина. Для винификации применяются природные дрожжи. Легкие сорта винифицируются в чанах из нержавеющей стали, а более крепкие в деревянных бочках. После прохождения алкогольной ферментации вина выдерживают на осадке около 6-8 месяцев. Вина Дайса имеют поразительный аромат и прекрасный яркий вкус.