Вино Domaine Parent, Monthelie 1-er Cru "Les Champs Fulliot" AOP, 2017
Цена
15 242 ₽
В наличии
О товаре
Домен Паран, Монтели Премье Крю "Ле Шам Фюлье", 2017, 750 мл
Описание
Domaine Parent, Monthelie 1-er Cru "Les Champs Fulliot" AOP — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Монтели на участке класса Премье Крю "Ле Шам Фюльё". Почва состоит из известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. После дестеблирования проводится холодная мацерация в течение 3-5 дней. Ферментация в стельных резервуарах при контролируемой температуре длится 14-16 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 30% являются новыми.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Domaine Parent — винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце в самом сердце Кот-д'Ор. На виноградниках компании выращивают традиционные для этой местности сорта винограда: Пино Нуар и Шардоне. На протяжении 12 поколений семья Паран производит вина в соответствии с традиционными методами, умело сочетая их с современными инновационными технологиями. Сегодня винодельней руководят сестры, Анна и Катерина.
Domaine Parent — это не только винодельня, но и место, где можно насладиться удивительными винами, познакомиться с традициями и историей виноделия в Бургундии, а также провести увлекательную экскурсию по винодельне.
Вкус и аромат
Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.
Щедрый, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, сливы, подлеска, гвоздики, дуба и пряностей.
Цвет
У вина темно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.