Вино Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre AOC Rouge, 2017
Цена
2 220 ₽
В наличии
О товаре
Домен Тинель-Блонделе, Сансер Руж, 2017, 750 мл
Описание
Domaine Tinel-Blondelet, Sancerre Rouge — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают недалеко от деревни Сансер на почве, состоящей из известняков Флинта и Вилье. Средний возраст лоз составляет 40 лет. К винификации допускаются целые грозди винограда. Сначала производится ферментация на кожице при 28-32 °C с ежедневной перекачкой для максимальной экстракции, занимающая около 2-х недель. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. В зависимости от винтажа, выдержка может проходить как в бочках, так и в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов.
На заводе установлено современное оборудование, все процессы производства проходят со строгим контролем температуры. В погребах круглый год поддерживается определенная температура, позволяющая обеспечить идеальные условия для выдержки. Вместе с командой профессионалов Анник создает уникальные вина, которые способны покорить сердце даже самого искушенного ценителя французских вин.
Вкус и аромат
Вино обладает легким, но объемным фруктовым вкусом с оттенками фруктов и ягод (малина, вишня, черная смородина, черника), нотками минералов, подлеска и специй, деликатной сладостью в стойком послевкусии.
Аромат вина изобилует приятными оттенками солодки, фиалки и фруктов.
Цвет
Вино яркого вишнево-красного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется сочетать с вареными яйцами, свиной вырезкой с белыми грибами, жареной говядиной, филе утиной грудки.