О товаре
"Энкостас де Фавайуш" Бранко, 750 мл
Описание
"Encostas de Favaios" Branco — белое сухое вино из региона Дору, изготовленное из купажа традиционных автохтонных сортов винограда: Виозиньо, Гувейо, Москатель Галего. Процесс изготовления вина начинается с тщательного выбора винограда. На винодельне плоды дестеблируются, дробятся и прессуются в пневматическом прессе. Полученный муст декантируют при низкой температуре. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при контролируемой температуре 15-18 °С. После этого вино стабилизируется, фильтруется и разливается по бутылкам.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Производство Adega Cooperativa de Favaios разместилось на северо-востоке Португалии в деревне Фавайуш. Ее название происходит от древнеримского поселения "Флавия". Сырьевой регион расположен на разных высотах, благодаря чему позволяет производить вина разной крепости. Кооперативная винодельня выпускает самый популярный и востребованный напиток — Мускат Фавайуш.
Завод Kellerei Favaios Cooperativa с 1952 года завоевал первенство среди производителей португальского вина. Количество членов кооператива с тех времен увеличилось впятеро и на сегодняшний день составляет около 500 человек. Благодаря внушительным инвестициям, кооператив в 2004 году отстроил новейший современный центр виноделия, ставший основной достопримечательностью Португалии в области винного туризма. Жесткая политика в отношении качества является главным приоритетом в изготовлении продукции Adega de Favaios. Доказательством первенства предприятия является признание в тройке одним из лучших вин в мире — Moscatel 1980 da Adega de Favaios.
Вкус и аромат
Вкус вина нежный, свежий, элегантный, сухой, хорошо сбалансированный, фруктовый.
В аромате вина тона цитрусовых и тропических фруктов дополняются цветочными нотами.
Цвет
Вино лимонно-желтого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и легкими салатами.