Масло Frescobaldi, "Laudemio", Olio Extra Vergine di Oliva, 2022, gift box, 0.5 л

"Laudemio"— оливковое масло "экстра верджин" высочайшего класса, эталон мирового производства. Для изготовления масла отбираются свежие, спелые, здоровые плоды таких сортов оливок, как Франтойо, Морайоло, Леччино. Лето 2022 года выдалось на удивление жарким и солнечным. Оливковые деревья, одни из самых местных растений Средиземноморья, извлекли выгоду из этих высоких температур и долгих солнечных дней. Август и начало сентября охарактеризовались обильными дождями. Дожди в конце лета идеально способствовали окончательному росту оливок. С 15 сентября температура начала падать, были резкие перепады температуры днем и ночью. На рассвете температура составила 7 °C, а днем максимальная температура достигла 25 °C. В это время оливки приобретают большое количество фенолов, ароматов и подлинного тосканского вкуса. Сбор урожая и помол плодов для "Лаудемио" 2022 года начался 10 октября.

"Лаудемио" — масло первого холодного отжима, оно не проходит очистку, что гарантирует большое количество в его составе витаминов, кислот и фенолов, делающих масло уникальным, вкусным, а главное — полезным. Кислотность масла "Лаудемио" (количество олеиновой кислоты) не превышает 0.14% на 100 грамм.

В 2001 году на проходившей в Нью-Йорке выставке "Fancy Food Show" оливковое масло "Laudemio" было признано "Лучшим из лучших" среди итальянских продуктов.

Marchesi de Frescobaldi — не только всемирно признанный производитель потрясающих вин, занимающийся виноградарством и виноделием более 700 лет, это еще и известный изготовитель оливкового масла, вошедшего в список лучших мировых образцов. Семья Фрескобальди владеет 250 га оливковых рощ, которые расположены в Тоскане на высоте 200-500 метров над уровнем моря. Здесь выращивается около 88 тысяч деревьев.

Интересно, что великолепный терруар наряду с мастерством Фрескобальди позволяет передать в аромате и вкусе создаваемого им оливкового масла нюансы, характерные для региона Тоскана. Фрескобальди специализируются на изготовлении масла "экстра верджин" высочайшего класса. Годовой объем производства оливкового масла составляет около 200 тысяч литров.