Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
21 009 ₽
В наличии
"Darmagi", 2005 — потрясающе мощное вино, полнотелое, с мягкими, бархатными танинами, элегантной структурой, превосходным балансом и богатым фруктовым ароматом. У этого вина — отличный потенциал хранения. Со временем оно приобретает гармонию и сбалансированность вкуса. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Основу вина составляет виноград сорта Каберне Совиньон (95%). В 1978 году Анджело Гайя начал культивировать этот сорт в Пьемонте, чем вызвал негодование отца. "Darmagi!" — произнес Джованни Гайя, когда увидел, что его сын высадил Каберне Совиньон. В переводе с пьемонтского диалекта это слово означает "Какая жалость!". Но Анджела Гайя не ошибся с выбором, ведь Каберне Совиньон имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям, особенно хорошо этот сорт противостоит коварной и опасной филлоксере.
По некоторым данным, вино, получаемое из винограда сорта Каберне Совиньон, способно развить и улучшить концентрацию мысли человека, и все благодаря содержанию в нем такого полезного вещества, как ресвератол. Наверное, поэтому "Дармаджи" считается одним из лучших вин Италии. Процесс производства вина включает в себя несколько этапов. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию вместе с кожицей в стальных резервуарах при постоянной температуре 25-27°C в течение 10-15 дней. Далее следует выдержка в барриках 6-8 месяцев и в дубовых бочках ещё 12 месяцев.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.
Вино обладает развернутой, плотной и элегантной структурой, отмеченной благородной строгостью. Полный, округлый, гармоничный и мягкий вкус характеризуется отлично интегрированными шелковистыми танинами, богатыми тонами ежевики, превосходным балансом, фруктовыми нотами, древесными оттенками и безупречным послевкусием.
Мощный ароматный букет вина раскрывается щедрыми нотами ежевики, оттенками спелых черных ягод и смородины, оттенками пряностей, перца и тонких дубовых нюансов.
Вино глубокого красно-фиолетового, почти черного цвета.
Вино рекомендуется подавать к мясу, птице, дичи, паштету, изысканным трюфелям или сыру. Будет идеальным сопровождением к жареной оленине, баранине, ягненку.