Вино Georges Descombes, Regnie AOC, 2016
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
3 522 ₽
В наличии
О товаре
Жорж Декомб, Ренье, 2016, 750 мл
Описание
Georges Descombes, Regnie AOC — утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара Реньи, являющимся самым молодым крю в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. В процессе производства вина используется минимальное количество сульфитов.
Очень мягкая зима и ранняя весна 2016 года привели в Божоле к раннему распусканию почек на виноградных лозах. Однако сильнейший апрельский заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в Georges Descombes Regnie баланс освежающей кислотности, зрелых, бархатистых танинов и изысканных фруктово-ягодных оттенков.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Изысканный вкус вина сочетает в себе округлую, мягкую текстуру благодаря бархатистым танинам, сочную, освежающую кислотность, оттеняющую нюансы черной смородины, ежевики и вишни, к которым добавляются нотки дыма, копченостей и специй.
В насыщенном, элегантном, свежем аромате вина нотки вишни переплетаются с оттенками сладких специй и черных ягод.
Цвет
Вино пурпурно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино станет прекрасным гастрономическим дополнением к паштетам, горячим салатам, блюдам из птицы, рыбы или ягнятины.