Вино Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" DOCG, 2015
Цена
6 805 ₽
В наличии
О товаре
Джулия Негри, Бароло "Ла Тартуфайя", 2015, 750 мл
Описание
Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia", 2015 — красивое, невероятно щедрое и глубокое выражение винограда сорта Неббиоло. Вино названо в честь трюфельных полей, которые посадил дед Джулии Негри, прежде чем она заменила их виноградниками. Лозы произрастают на органических виноградниках "Brunate" и "Serradenari", возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в усеченных конических деревянных чанах емкостью 60 гл с мацерацией около 40 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2022–2030 годы.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").
Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.
В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, щедрый, сбалансированный, роскошно глубокий и восхитительно доступный, с чистыми фруктовыми тонами, оттенками розы, табака и мускатного ореха, хорошо интегрированными плюшевыми танинами и достаточной свежей кислотностью.
Округлый и спелый аромат вина наполнен тонами лесных ягод, красной смородины, специй, дегтя, розы, фиалки и подлеска.
Цвет
Вино интенсивного гранатово-красного цвета.
Сочетания
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.