Портвейн Kopke, Late Bottled Vintage Porto, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Сочи

О товаре

Копке, ЛБВ Порто, 750 мл

Описание

Kopke, LBV Porto в иерархии портвейнов находится между элитными винтажными и Руби Порто. Для его изготовления виноград традиционных для Португалии сортов собирается в поместье Quinta do São Luiz на левом берегу реки Дору, недалеко от Пиньяна. Урожай отделяется от гребней и дробится. Во время терморегулируемой алкогольной ферментации на мезге сусло постоянно перемешивается. На третий день брожения вино крепится добавлением виноградного спирта – агуарденте. В среднем на каждые 440 литров вина добавляется 110 литров агуарденте, в результате получается 550 литров Порто — объем традиционной бочки Дору. Выдержка портвейна в дубовых бочках составляет не менее 4-х и не более 6 лет. Розлив вина по бутылкам проводится без фильтрации.

Характеристики

Крепость

20 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Сузао

Производитель

Sogevinus Fine Wines

Регион

Португалия, Дору

Вино

Портвейн, Сладкое

Насыщенность

среднее

Бренд

Kopke

Сайт бренда

https://kopke1638.com/

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.sogevinus.com/

Подходит к

десерты, дижестив, пирог, зрелые/выдержанные сыры, бисквит

Температура сервировки

16-18 °С

Вкус

ягоды, пряный/острый, сухофрукты, гвоздика, сладкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, бальзамико, обволакивающий

Развернуть

О производителе

Группа компаний из региона Дору "Sogevinus Fine Wines" занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин. С 1998 года компанией владеет испанский банк Caixanova из Галисии, который в первую очередь купил винный дом "Calem". Затем она приобретает бренды "Burmester" (2005), "Kopke" (2006) и "Barros" (2006).
"Sogevinus" объединяет компании, занимающиеся производством спиртных напитков в регионе Дору. Особое внимание группа уделяет виноградникам и получению высококачественного сырья. Виноградники компании расположены в холмистой местности Месета, закрытой от Атлантического моря с запада горами, что обеспечивает ей уникальные климатические условия.

Сегодня "Согевинус Файн Вайнс" предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии. Напитки компания неоднократно награждались золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками на международных конкурсах и выставках.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус Порто насыщенный, пряный, с тонами спелых черных ягод, гвоздики, бальзамико, мягкой танинностью, приятной сладостью и деликатными нюансами сухофруктов в долгом, обволакивающем послевкусии.

Насыщенный, богатый аромат вина переливается оттенками чернослива, темных ягод, пряностей и трав, украшенных легкими бальзамическими нотками.

Цвет

Портвейн глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Сочетания

Портвейн идеален в чистом виде, также его рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам, открытым пирогам с лесными ягодами и зрелым сырам.

Портвейн Kopke, Late Bottled Vintage Porto