Цена
1 951 ₽
В наличии
Яркое, энергичное, насыщенное вино "Le Clos de Grand-Pere" производится из Шардоне с очень старого закрытого виноградника, окруженного каменной стеной. Этот виноградник принадлежал деду братьев Брет по материнской линии. Он разбит на каменистой почве из твердого известняка в нижней части склона Пуйи-Вензель и классифицируется как Макон-Вензель. Виноградник занимает площадь в 0,99 гектара. Возраст лоз колеблется от 30 до 100 лет. Все работы на винограднике ведутся вручную. После ручного сбора урожай прессуется целыми кластерами. 90% сусла ферментируется и выдерживается в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали, а 10% — в 228-литровых баррелях. Перед розливом вино не оклеивается и не фильтруется. Потенциал хранения Макон-Вензель "Ле Кло де Гран-Пер" составляет 5 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду.
Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.
Вкус вина богатый, щедрый, глубокий, насыщенный, зрелый, но живой и свежий, энергичный и яркий, с прочной структурой, нотами свежесрезанной травы и яркой цитрусовой кислотностью.
В аромате вина ощущаются нотки сочной зеленой травы, спелой груши, цитрусовых фруктов.
Вино светло-золотистого цвета.
Вино хорошо сочетается с телятиной, курицей в сливочном соусе, рыбой, ракообразными, морепродуктами, сырами.