Вино Louis Latour, Vosne-Romanee AOC, 2016

Благодаря климату и почве, в Vosne-Romanee производятся одни из самых лучших вин Бургундии. Владельцам удалось сохранить репутацию Вон-Романе на протяжении многих веков. Вино Vosne-Romanee производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинистой почве с содержанием железа. Урожай собирают вручную, после чего следует традиционная ферментация в открытых чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые, на протяжении 10-12 месяцев.

Очень мягкая зима и ранняя весна в Бургундии 2016 года привели к раннему распусканию почек на виноградных лозах, но в апреле сильнейший заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в Louis Latour, Vosne-Romanee 2016 баланс тонкой кислотности, глубоких фруктово-ягодных тонов и бархатистой текстуры. Винтаж рекомендуется употребить в период между 2022 и 2035 гг.

Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.
Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.

В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.