Вино "Martvilis Marani" Aladasturi, 2020

"Martvilis Marani" Aladasturi — утонченное красное сухое вино, для производства которого используется виноград сорта Аладастури, культивируемый в регионе Имерети на западе Грузии. После сбора урожая по достижении виноградом оптимального уровня спелости ягоды сортируются, отделяются от гребней и пропускаются через пресс. Ферментация в контакте с кожицей протекает в квеври с использованием натуральных дрожжей. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому может содержать незначительный осадок. В процессе винификации не добавляется диоксид серы.

Линейка вин "Martvilis Marani", ранее называвшаяся "Vino M'artville", ведет свою историю с 2012 года, когда Заза Гагуа с Ника и Абесалом Парцвания начали возрождать виноградники возле сел Таргамеули и Мартвили, расположившихся у подножия гор в Западной Грузии. Были высажены старинные мегрельские сорта винограда, такие, как сорт Оджалеши, оказавшийся на грани исчезновения в силу различных обстоятельств. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания лозы, кроме того, Заза Гагуа является членом Ассоциации Натурального Виноделия, поэтому при производстве вина не использует сульфиты.