Масло Nekeas, Arbequina, Extra Virgen Olive Oil, in can, 0.5 л

Nekeas, Arbequina, Extra Virgen Olive Oil — моносортовое масло от компании Nekeas, в производстве которого используются оливки Арбекина, одного из самых известных испанских сортов оливок. В настоящее время этот сорт выращивается практически по всей Испании. Такую популярность Арбекина получила не только благодаря приятному вкусу и отменному качеству, но и морозоустойчивости. Оливковые рощи расположены в идеальной климатической зоне и извлекают выгоду от близости завода как к Пиренеям, так и к долине реки Эбро на севере и юге соответственно. Чрезвычайно влажные северо-восточные ветры с Атлантического океана сдерживаются горами Сьерры Урбасы и Андии. На севере Сьерра Эль-Пердон защищает долину от холодных ветров с Пиренеев и Центральной Европы. Более теплый воздух со Средиземного моря достигает долины с юга, позволяя оливковым деревьям расти и созревать их плодам. Температурный контраст позволяет оливкам созревать медленно, что делает масло очень сложным по составу. Сбор урожая осуществляется мехническим способом до ранних ноябрьских заморозков, поэтому масло всегда обладает ценными свежими, фруктовыми, травянистыми оттенками. Масло производится методом первого холодного отжима. Экстракция осуществляется при температуре 24 °C.

Nekeas, Arbequina, Extra Virgen Olive Oil было отмечено золотой медалью на конкурсе "New York International Olive Oil Competition".

Оливковые деревья не являются чем-то новым в долине Некеас. Их выращивают здесь с незапамятных времен, обеспечивая "золотой нефтью" семьи, живущие в близлежащих деревнях. Условия выращивания оливковых деревьев в этом регионе несколько отличаются от других районов, поскольку долина Некеас является одним из самых северных мест на полуострове. В дополнение к остаткам небольших прессов для оливкового масла в некоторых старых домах деревни также существуют записи о двух прессах, которые местные жители использовали для снабжения себя маслом в XIX веке. Первая кооперативная маслобойня была построена в 1920 году и вскоре оказалась слишком маленькой. Еще одна мельница, оснащенная более современным оборудованием, была построена в 1947 году. Этот проект был обречен на провал в 1956 году, когда резкое похолодание (температура воздуха упала до -21 ºC) уничтожило все оливковые деревья в долине. Для новых оливковых рощ компания Nekeas, которая возродила производство масла в долине, выбрала два сорта: Арбекина и Арронис (автохтон к северу от Наварры).