Коньяк "Normandin-Mercier" XO, Grande Champagne AOC, 50 мл
Производитель
Выдержка
Крепость
Рейтинги
Wine Enthusiast
Отличный
Цена
2 317 ₽
В наличии
О товаре
"Нормандэн-Мерсье" XO, 0.05 литра
Описание
"Normandin-Mercier" XO — миниатюрный розлив необычайно сложного и зрелого коньяка от Normandin-Mercier. Виноматериал для этого релиза создается исключительно из винограда, выращенного в самой престижной зоне Коньяка, Гранд Шампань. Большую часть купажа составляет виноград сорта Уни Блан (до 90%), дополненный небольшим количеством Коломбар и Фоль Блан. Для созревания в течение не менее 30 лет используют в основном "рыжие" (старые) бочки, изготовленные из французского дуба, произрастающего в поместье. Коньяк выдерживается вблизи океана, что оказывает влияние на формирование его характера. Естественная регуляция гигрометрии и океанической температуры способствует более быстрому старению коньячных спиртов и проявлению пикантных свежих морских ноток в готовом продукте. Коньяк не окрашивается карамелью и не подвергается холодной фильтрации с целью сохранения полной чистоты ароматов и вкусов. Традиции, стиль и качество — все в одном бокале "Нормандэн-Мерсье". Миниатюрная бутылочка станет отличной возможностью познакомиться с ассортиментом коньячного дома Нормандэн-Мерсье и выбрать вариант по вкусу, а также это идеальный сувенир, который поместится даже в дамской сумочке.
"Нормандэн-Мерсье" XO стал финалистом "Ultimate Beverage Challenge" в 2022 году и обладателем серебряной медали "San Francisco World Spirits Competition" в 2017 году.
Характеристики
Класс коньяка
Производитель
Регион
Бренд
Сорта винограда
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Отдельного упоминания заслуживают погреба Нормандэн-Мерсье, расположенные в городе Ла-Рошель. Во времена основателя компании Жюля Нормандэн именно Ла-Рошель являлся главным портом, через который коньяк попадал в другие страны и стал известен за пределами Франции. Близость к океану создает особые условия в хранилище, благоприятно сказывающиеся на находящихся там коньяках, придавая их вкусу полноту, изящество и особый характер.
Вкус и аромат
Вкус полный, округлый, сложный, элегантный, объемный и декадентский. Подобно конфете в стакане, вкусовой аккорд переливается нотками ириски и карамели и завершается акцентами имбиря, корицы и засахаренной лимонный цедры. Послевкусие затяжное, с теплыми тонами пряностей и древесины.
В богатом аромате доминируют ноты малинового масляного теста, ванильной нуги, медового инжира, сушеных золотых цветов, сухофруктов и орехов, цитрусовых цукатов, корицы и ванили. Усложняют букет и придают ему зрелый оттенок элементы рансио, копченостей, бриоши, табака и сухих трав.
Цвет
Глубокий золотистый цвет с янтарными бликами.
Сочетания
Рекомендуется в качестве дижестива. Восхитительное сочетание с крем-брюле или другими сливочными десертами, а также мороженым.