Вино Podrum Dzervin, "Dubravka", 2022

Компания Podrum Dzervin была основана 27 марта 1927 года в Княжеваце, небольшом городе в восточной Сербии, бывшей Югославии. Княжевац — известный винодельческий регион со II века, со времен древних римлян. В свой "золотой век" компания владела около 700 га виноградников и производила около 6 миллионов литров вина, как столового, так и премиум-класса. Вина продавались в основном на территории бывшей Югославии, затем в Германии под названием Шлозберг и даже дошли до России и Японии. Помимо производства вина, Podrum Dzervin выпускал известные черничный и айвовый соки, зверобойный бренди, а также различные виды джемов, поэтому само название Dzervin (в переводе "варенье, бренди, вино") могло происходить от этого. К сожалению, в 1990-е годы комбинат развалился, и виноградники оказались в запустении. Было несколько попыток приватизации, но безуспешно. В 2013 году Podrum Dzervin купили инвесторы из Нови-Сада с целью сделать компанию вновь респектабельной и вернуть ее на то место, где она когда-то была. В настоящее время Подрум Джервин принадлежат 100 га вишневых деревьев, 100 га сливовых садов и 40 га виноградников. Виноградники расположены в регионе Княжевачка, на высоте 300 метров над уровнем моря. Погреб оснащен самым современным технологическим оборудованием для производства вина, камерой охлаждения, помещением первичного производства и алкогольного брожения, современной установкой розлива производительностью 1500 л/ч, лабораторией и складом готовой продукции. Сейчас строится дегустационный зал на 100 мест и помещение для выдержки вина в дубовых бочках, так называемая барическая комната. Вина, которые компания производит сегодня, отличаются высоким качеством и современным дизайном.