Vivino
Очень хорошее
Цена
3 254 ₽
В наличии
Roberto Sarotto, Barolo — красное сухое вино из провинции Пьемонт, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в исторической области Бароло на известково-песчаных почвах. Само название винограда навевает воспоминания о туманных предгорьях Западных Альп, ведь "nebbia" в переводе с итальянского "туман", а сбор урожая приходится в основном на туманные октябрьские утренние часы. Красные сухие вина Barolo славятся своей силой, интенсивностью, отчетливой глубиной и прекрасным балансом, благодаря чему вошли в число лучших вин Италии. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становится гранатовым, устойчивая танинность, повышенная кислотность и относительно высокое содержание спирта. Виноград для вина Roberto Sarotto, Barolo собирается вручную и винифицируется традиционным методом. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба от 24 до 30 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках. Вино прекрасно подходит к красному мясу, лососю, тунцу и неострым сырам.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.
Вкус вина линейный, полный, мощный, но при этом мягкий и элегантный, с нотами запеченной сливы, лесного ореха и кондитерских специй, выраженными и одновременно деликатными танинами, хрустящей кислотностью и долгим, бархатистым послевкусием.
Сложный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, вспаханной земли, табака и смолы.
У вина насыщенный рубиново-красный цвет с оранжевыми бликами.
Вино прекрасно подходит к красному мясу, лососю, тунцу и неострым сырам.
Отлично
4 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!