Шампанское Roger Coulon, Millesime Blanc de Noirs, Champagne AOC, 2012
Цена
19 635 ₽
В наличии
О товаре
Рожер Кулон, Миллезим Блан де Нуар, 2012, 750 мл
Описание
Roger Coulon, Millesime Blanc de Noirs, Champagne AOC, 2012 — изысканное миллезимное шампанское, созданное из равных частей винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Сорт Пино Нуар произрастает на винограднике "Les Limons" в деревне Вриньи, а сорт Пино Менье — на винограднике "Les Linguets" в Gueux. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Выдержка шампанского проводится в стальных резервуарах в течение 10 месяцев, а затем — 8 лет в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Разновидность
Органическое
О производителе
Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Виноградники на 40% засажены сортом Пино Менье, на 30% — сортом Пино Нуар и на 30% — сортом Шардоне. Средний возраст лоз составляет 38 лет, что является редкостью для апелласьона Шампань, где старые лозы и их ограниченное производство часто считаются проклятием, а не благословением. Кроме того, виноградники засажены методом селекции "масалле", а не современными клонами. Гербициды не используются, сбор урожая производится исключительно вручную.
Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.
Вкус и аромат
Вкус шампанского богатый, округлый, с нотами тропических фруктов, булочки Бриошь и минералов, пикантной кислинкой невероятно долгим послевкусием.
Роскошный аромат шампанского раскрывается оттенками манго, ананаса, пряностей и специй.
Цвет
Шампанское соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.
Сочетания
Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.