Вино Ropiteau, Cote de Beaune-Villages AOC, 2021

Ropiteau, Cote de Beaune-Villages — элегантное, мощное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Кот де Бон. Лозы высажены на склоне, ориентация которого позволяет винограду получать оптимальное количество солнечного света в течение созревания. Традиционная винификация и выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Кот де Бон-Вилляж составляет 4-7 лет.

Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии.

Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.