Вино Rosso di Montalcino DOC (Col D'Orcia), 2009

Санджовезе для "Rosso di Montalcino" выращен на винограднике Сант Анджело в Колле, на холмистой местности с южной экспозицией, что позволяет винограду получать солнечный свет в течение всего дня. Средняя высота расположения виноградников — 300 метров над уровнем моря. Зимой 2009 года количество осадков было зафиксировано на среднем уровне. Обильные весенние дожди замедлили рост растительности. Лето было типичным, сухим, с умеренными осадками. В общем, урожай был отмечен здоровыми и зрелыми ягодами. Брожение на кожице длилось до 12 дней при контролируемой температуре в 28°C в 150-гектолитровых резервуарах из нержавеющей стали, низких и широких, специально разработанных для того, чтобы деликатно получить дубильные вещества и цвет необходимой концентрации. Выдержка вина осуществлялась 12 месяцев в дубовых бочках вместимостью от 25 до 75 гектолитров.

Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано.  В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине 16 века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец  Кол Д’Орча — граф Франческо Маронэ Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги – прекрасное тому подтверждение.