Seifried, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с виноградников, которые расположены в Brightwater и Edens Road. Сбор урожая проходит с середины марта по начало апреля. После сбора плоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести вкуса и аромата. Вино можно пить сразу после выпуска или хранить до двух лет.
Сейфрид, Совиньон Блан стало обладателем золотой медали на конкурсе "New York Wine & Spirits Competition, 2013" и получило 92 балла по версии "Master Sommelier" в 2020-м году.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг.
В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами.
На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.
Вино демонстрирует яркий, чистый, свежий, хрустящий вкус с оттенками маракуйи, персика и лайма, высокой кислотностью и сочным, стойким послевкусием.
Пикантный, сильный, энергичный аромат вина наполнен нотами маракуйи, манго, лимона Мейера, крыжовника и свежей травы.
Вино золотистого цвета.
Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, салатами и суши.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!