Vivino
Достойно внимания
Цена
1 446 ₽
В наличии
"Собайа" Совиньон — это прекрасное, легкое, освежающее вино, которому присущи все нотки Совиньон Блан. Аллювиальные, каменистые почвы, на которых произрастают виноградники с Совиньон Блан, а также особый микроклимат Фриули внесли свой вклад в оригинальный букет этого вина. Для сохранения свежести вина виноград собирают в самом начале сентября, когда он достигает оптимальной зрелости, сохраняя всю свежесть и легкую кислинку. В процессе производства используется холодная мацерация (по прибытии на винодельню ягоды постоянно охлаждаются с помощью сухого льда), а ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдерживается "Собайа" не менее 2 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали, а затем и в бутылках.
Хозяйство Прадио, расположенное в центральном районе Грав дель Фриулии, занимается в основном производством изысканных моносепажных вин, которые в полной мере отражают особенности терруара. Для этого, а также для того, чтобы получить более элегантные сбалансированные вина семья Чиело применяет новые методы в выращивания винограда, в частности сильно снижает уровень урожайности лоз за счет сильной обрезки и зеленого сбора. Главный винодел Pradio — Беппе Баси, вот уже 10 лет с успехом управляет хозяйством и применяет свой талант в производстве великолепных вин Прадио.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино демонстрирует сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.
Вино интригует освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, груши и минералов.
Вино привлекает желто-соломенным цветом.
Вино прекрасно сочетается с рыбой: вареной, в соусе; с закусками из сырой рыбы, а также с козьими и сливочными сырами.
Хорошо
7 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!