Белое полусухое вино Stadlmann, Riesling создано из одноименного сорта винограда, собранного в начале октября на виноградниках хозяйства Штадльман, расположенных в регионе Термен на известковых почвах, которые позволяют вырастить особый виноград, делающий вино таким приятным и фруктовым. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Согласно принятой на винодельне Штадльман методике, гроздья винограда подвергались отжиму целиком. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится около 12 дней при температуре 17-18 °С. Выдержка вина на осадке занимает 2 месяца.
Винное хозяйство Штадльман существует уже более двухсот лет. В 1780 году первый владелец поместья Йохан Штадльман задался целью создания вин высокого качества. Сегодня дело предков продолжает Йохан Штадльман II — владелец 12 гектаров виноградных плантаций и несомненный лидер виноделия региона Термен.
Помимо таких виноградных сортов как Нойбурегр, Вайсбургундер, Грюнер Вельтлинер и Рислинг, хозяйство Штадльман выращивает редкий автохтонный сорт Цирфандлер. Вина из этого винограда — "Zierfandler Mandel-Hoh" и "Zierfandler Classic" — принесли винодельне Штадльман мировое признание, став поистине культовыми.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Вино обладает чистым, свежим, питким, легким, гармоничным, живым, энергичным вкусом с цветочно-цитрусовыми акцентами, сильным минеральным ядром, тонизирующей кислотностью и долгим послевкусием с пикантной кислинкой.
Изящный аромат вина представлен цитрусовыми, цветочными и минеральными тонами.
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми искорками.
Вино станет прекрасным компаньоном морепродуктов, легких мясных и овощных блюд, блюд из птицы.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!