Производитель
Тип
Сорт
Цена
3 942 ₽
В наличии
Нежное оливковое масло Extra Vergine di Oliva от Тенута Сан Гуидо — масло первого холодного отжима, которое производится из таких сортов оливок, как Франтойо, Раджиоло и Леччино. Для создания масла отбираются только зрелые и свежие плоды. Перед розливом в бутылки масло не проходит очистку, поэтому сохранило большое количество витаминов, кислот и фенолов. Масло обладает безупречными органолептическими характеристиками, уникальным вкусом и пользой, уровень олеиновой кислоты не превышает 0.3% на 100 г масла.
Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Большое влияние на климат региона оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие плантации хозяйства и защищающие их от ветра. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима.
Tenuta San Guido отошла от правил крупных тосканских компаний выращивать оливковые деревья целыми рощами. В хозяйстве в основном культивируются четыре сорта оливок (Франтойо, Леччино, Морайоло и Пендолино), которые не посажены рядом друг с другом, а чередуются с полями и грядами виноградников, органично вписываясь в ландшафт. Общее количество оливковых деревьев в Тенута Сан Гуидо составляет около 8000 единиц, занимающих в общей сложности 650 га.
Сорт
Тип
Кислотность
Бренд
Сайт производителя
Подходит к
Вкус
Вкус оливкового масла нежный, фруктовый, с нюансами томатов и шалфея, шелковистой текстурой.
В аромате масла раскрываются нотки свежих оливок и сухой травы.
Оливковое масло имеет глубокий золотистый цвет с зелеными отблесками.
Оливковое масло наилучшим образом подходят для неострых салатов, пасты, изготовления соуса песто, вареного осьминога и морепродуктов с чесноком.