Вино Tenuta delle Terre Nere, Feudo di Mezzo, Etna DOC, 2007

Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose", 2007— замечательное вино, обладающее изысканным вкусом с шелковыми танинами. Виноградники располагаются на северном склоне горы Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Почва является вулканической (глубокий и мягкий вулканический пепел). Вино производится по классической бургундской технологии. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных емкостях в течение 10-15 дней, после чего напиток выдерживаю в дубовых бочках.

Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.