Цена
2 504 ₽
В наличии
Бренд "Terre Francescane" — это синоним высокого качества. Оливки для производства продукции этого бренда выращиваются в нескольких оливковых рощах. Дизайн этикеток разработан на основе их географического расположения. В начале 2013 года был запущен процесс ребрендинга. Теперь "Терре Франческане" — это ассортимент, одобренный 7 звездами Мишлен и знаменитым итальянским шеф-поваром Бруно Барбери. Бренд четко идентифицирует себя со страной своего происхождения и передает концепцию здоровых, натуральных продуктов.
"Terre Francescane" Rossa Olio Extra Vergine di Oliva, Umbria DOP — итальянское оливковое масло "экстра вирджин" из Умбрии, обогащенное витаминами А и С, кальцием и железом. Для изготовления масла выбирают оливки сортов Frantoio (30%), Moraiolo (25%), Leccino (30%) и Dolce Agogia (15%). Оливки выращивают на холмистых, залитых солнцем холмах Умбрии еще со времен этрусков. Глинистая и известковая почва, а также особые климатические условия способствуют медленному созреванию плодов с крайне низкой кислотностью. Только лучшее оливковое масло высшего качества в мире может похвастаться такой низкой кислотностью, как "Терре Франческане" Росса.
Определение момента сбора — настоящее искусство, поскольку только в том случае, если все сорта оливок будут собраны в нужное время, можно получить оливковое масло с характерным для региона Умбрия вкусом и ароматом. Тщательный отбор оливок этих сортов, объединенных в одном масле, обеспечивает вкусовую композицию, не имеющую аналогов среди оливковых масел. В результате умелого сочетания сортов, а также метода холодного отжима получают нежное масло, которое отлично сочетается с рыбой, салатами, карпаччо, свежими или приготовленными на пару овощами.
Оливковое масло от C.U.FR.OL — это по-настоящему полезный и вкуснейший продукт, который является не только приправой, но и ценным союзником в борьбе за здоровье человеческого организма. Оливковое масло первого отжима, богатое антиоксидантами, следует использовать в ежедневном рационе, чтобы противостоять воздействию свободных радикалов и, следовательно, старению. Аналогичным образом, при нанесении на кожу масло помогает поддерживать ее молодость. Основатели C.U.FR.OL, которые всю жизнь прожили в сельской местности, ежедневно употребляют оливковое масло первого отжима, чтобы пользоваться его преимуществами. Но прежде всего, они, выросшие среди оливковых деревьев, воспитанные на хлебе с оливковым маслом, как и их дети, твердо уверены, что важно продавать клиентам тот же высококачественный продукт, который они сами используют в собственных домах. Это гарантия качества, проверенного временем!
Сорт
Тип
Бренд
Сайт производителя
"Наше оливковое масло первого холодного отжима рождается из
вековых оливковых деревьев, посаженных отцами наших отцов,
дедами наших дедов, в соответствии с семейной традицией,
восходящей к 1639 году".
Компания C.U.FR.OL базируется в Умбрии, зеленом "сердце" Италии. Уже более 400 лет компания принадлежит одной семье, каждое поколение которой с бесконечной страстью занимается уходом за оливковыми деревьями, растущими на скалистых склонах Умбрии, и сбором оливок. Корни семьи Градасси уходят глубоко в 1639 год, когда, согласно древней надписи, найденной на камне старой оливковой мельницы, Градасси начали выращивать оливки и передавать эту традицию из поколения в поколение, вплоть до сегодняшнего дня.
Оливковое масло первого холодного отжима является "ингредиентом" жизни по мнению Градасси: "его ярко-зеленый цвет — это цвет наших дней, его аромат — это аромат, с которым мы просыпаемся каждое утро, его фруктовый вкус — это вкус нашего образа жизни". Сегодня маслом от компании C.U.FR.OL пользуются рестораны, отмеченные звездами Мишлен, знаменитые шеф-повара, такие как Карло Кракко, Антонино Каннаваччуоло, Бруно Барбьери и британец Джейсон Атертон, а также такие знаменитости, как Кайли Миноуг. Следуя многовековой семейной традиции, Градасси стремятся к совершенству. Компания на 70% использует зеленую энергию, вырабатываемую собственными силами. С 2021 года Градасси поддерживают благотворительную организацию II Serafico di Assisi.
Вкус масла насыщенный, фруктовый, с горьковатыми и слегка острыми оттенками, отчетливо перечным послевкусием.
У масла богатый, приятный аромат.
Масло визуально чарует гармонией травянисто-зеленых и золотисто-желтых оттенков.
Масло отлично сочетается с рыбой, салатами, карпаччо, свежими или приготовленными на пару овощами.