Вино Undurraga, "Sibaris" Chardonnay Reserva Especial, Maipo Valley DO
Цена
388 ₽
В наличии
О товаре
"Сибарис" Шардоне Ресерва Эспесьяль, 750 мл
Описание
"Sibaris" Chardonnay Reserva Especial — изысканное вино, созданное из винограда сорта Шардоне, произрастающего на виноградниках в Долине Маипо. Почва виноградников — суглинистая, аллювиальная, хорошо дренированная, умеренно плодородная. Влажный средиземноморский климат региона обеспечивает получение здорового винограда с деликатной текстурой и ярким ароматом. После сбора виноград целыми кластерами помещают под пневматический пресс. Процесс ферментации проходит сначала в танках из нержавеющей стали (два дня), а затем во французских дубовых бочках разного объема (около 14 дней). Выдержка вина в бочках занимает девять месяцев. Регулярно производящийся во время выдержки батоннаж, "взбалтывающий" дрожжевой осадок, позволяет получить более сложное и бархатистое вино.
"Сибарис" Шардоне завоевало две серебряные медали на конкурсе "Wine Enthusiast" в 2012 и 2013 году.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, фруктовый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, оттенками меда, персика, груши, яркой кислотностью и затяжным минеральным послевкусием.
В сложном аромате вина превосходно сбалансированы фруктовые (цитрусовые, груша, персик) и дубовые оттенки.
Цвет
У вина богатый золотисто-желтый цвет.
Сочетания
Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, идеальное сочетается с холодным мясом, морепродуктами и рыбными блюдами.