Масло Vernoilaise, Virgin Sesame Oil First Cold Pressing, in can, 0.5 л

Vernoilaise, Virgin Sesame Oil First Cold Pressing — масло первого холодного отжима из семян кунжута (сезама). Для Huilerie Vernoilaise его изготавливает один из старейших традиционных маслобойных заводов Японии, где до сих пор применяются способы производства, открытые в середине 18 века. 

Кунжутное масло, которое использовалось ассирийцами в кулинарии еще за 6 столетий до нашей эры, в современную Европу пришло в результате популяризации индийской, китайской, японской, корейской и тайской кухни. В странах Азии масло из семян сезама добавляют в маринады, соусы и приправы. Его используют для приготовления темпуры и тофу, различных овощных, мясных и рыбных блюд "стир-фрай". Буквально несколько капель кунжутного масла сделают неповторимым аромат любого салата и выпечки, а вкус закусок из морепродуктов благодаря маслу станет более утонченным и пикантным.

Кунжутное масло чрезвычайно полезно из-за большого содержания минералов, витаминов, ПНЖК Омега-6 и наличия фитостеринов, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Масло рекомендуется при малокровии и гиперфункции щитовидной железы, астме, одышке и других болезнях легких. Его используют для улучшения кожных покровов, укрепления нервной системы и похудения при ожирении. Ежедневное употребление в пищу 10–15 мл масла способно предотвратить развитие онкологических и желудочно-кишечных заболеваний. Кунжутное масло, которое не подвергалось нагреву, обладает прекрасными антиоксидантными свойствами.