Vernoilaise, Virgin Walnut Oil First Pressing — ароматное и вкусное масло первого холодного отжима из обжаренных ядер грецкого ореха. Произведенное вручную с соблюдением традиционных методов изготовления, которым более 150 лет, масло сохраняет все полезные свойства. Нерафинированное масло усилит вкус мясных и рыбных блюд, добавит очарования булочкам и пирогам с яблоками и грушами. Масло идеально подходит для жарки и заправки готовых холодных блюд в качестве самостоятельного ингредиента или в составе соусов.
Масло из ядер грецкого ореха, содержащее до 60% полиненасыщенных жирных кислот Омега-6 и около 13% Омега-3, снижает холестерин и предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Масло богато железом, кобальтом, йодом, медью, цинком и никелем, витаминами A, группы B, С, PP, K и E, а по количеству антиоксидантов оно значительно превосходит другие виды растительных масел.
Масло грецкого ореха используют для профилактики болезней печени и атеросклероза, его применяют в качестве вспомогательного средства для лечения онкологии, язвы желудка и кишечника, туберкулеза, сахарного диабета, хронического артрита и колита. Масло полезно людям с нарушенным обменом веществ, а также тем, кто восстанавливается после тяжелой болезни или операции.