Цена
9 406 ₽
В наличии
С открытием новых погребов Кьянти Классико, семья Антинори хотела отдать дань уважения давней традиции и воплотила это в вине "Villa Antinori" Chianti Classico Riserva. Впервые вино было выпущено в 1928 году и производилось вплоть до 2000 года. С 2010 года выпуск этого восхитительного вина возобновился. Обычно вино производилось из купажа двух сортов винограда — Санджовезе (90%) и Каберне Совиньон (10%), но в 2016 году место Каберне Совиньон занял сорт Мерло для придания вину большей мягкости и завершенности.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 30 °C, проходит в стальных резервуарах. Мацерация длится около 15 дней, в течение которых проводятся механические вмешательства, направленные на контролируемое извлечение ароматов, структуры и сладких танинов. По окончании яблочно-молочного брожения, проводимого в резервуарах из нержавеющей стали для Санджовезе и в барриках второго и третьего наполнения для Мерло, вина смешиваются и выдерживаются преимущественно в больших бочках и частично в барриках в течение 24 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживалось 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Розлив винтажа 2016 года состоялся в июле 2019 года.
Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости.
Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина сбалансированный, пикантный, яркий, с долгим и стойким послевкусием, наполненным приятными пряными нотками.
В аромате вина ноты спелых красных фруктов, особенно вишни, и оттенки сухих цветов сочетаются с пряными тонами корицы и приятными бальзамическими нюансами.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вино составит гармоничную пару различным блюдам из мяса, дичи и зрелым сырам.
Хорошо
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!