Вино "Yasmin" Rose, Vinho Verde DOC, 2023

"Yasmin" Rose — жизнерадостное, легкое розовое полусухое вино из винограда сортов Виньяо, Эшпадейру и Борракал, который выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей, дробится и подвергается краткой холодной мацерации для получения красивого розового цвета. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре 16 °С в чанах из нержавеющей стали. Молодое вино отличается свежим и сбалансированным вкусом, оно отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами восточной кухни, ягодными десертами.