Вино Chateau Haut-Marbuzet, St. Estephe AOC, 2000
Рейтинги
Decanter | 5
Абсолютный топ
Guide Hachette des Vins
Замечательное
Цена
51 256 ₽
В наличии
О товаре
Шато О-Марбюзе, 2000, 750 мл
Описание
Вино Шато О-Марбюзе отличается от строгих вин Сент-Эстефа чувственным шармом, сильными танинами и несравненной гладкостью. Вино выдержано в новых дубовых бочках. Оно имеет великолепный потенциал хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2035 года.
Виноградные лозы высажены плотностью в 9000 лоз на гектар, их средний возраст составляет 30 лет. После сборки урожая виноград отправляется на брожение в бетонные емкости с контролем температуры, а затем на четырехнедельную мацерацию с ежедневной перекачкой. Выдерживается вино в бочках из дуба Алье, Невер и Тронкайс в течение 18 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Шато О-Марбюзе расположено в Бордо, в регионе Сент-Эстеф. Хотя Шато ведет свою историю с XVIII века, его вина обрели настоящую известность только с 1952 года, когда владельцем Шато стал Эрве Дюбоск. Дюбоск провел значительную работу по восстановлению виноградников Шато, увеличению их площади и положил начало созданию вин высочайшего качества. С 1962 года к управлению Шато подключился сын Дюбоска — Анри, который сегодня с энтузиазмом продолжает дело своего отца с помощью своих собственных сыновей, Бруно и Гуго. Сегодня виноградники Шато О-Марбюзе охватывают 61 гектар земли, расположенной между Монтроз с севера и Кос д'Этурнель с юга, на гравийно-глинистых с вкраплением известняка почвах. Здесь выращиваются 50% сорта Каберне Совиньон, 10% Каберне Фран и Мерло, на долю которого приходится 40%. Такое количество Мерло является необычным для Сент-Эстеф, хотя в Медоке есть ряд Крю Буржуа, которые имеют аналогичное преобладание этого сорта на своих виноградниках.
Вкус и аромат
У вина фруктовый, ярко выраженный, обладающий хорошей кислотностью вкус с тонами сладкой черной смородины в начале. Середина насыщена оттенками специй, переходящих в ноты цветов, сливочной ириски и мокко.
Аромат вина благоухает нотками черной смородины, корицы, гвоздики, кофе и ириса.
Цвет
Вино умеренного красного цвета.
Сочетания
Вино составит идеальную партию любым сортам зрелых сыров, ветчине, колбасным изделиям и блюдам из красного мяса.