Игристое вино Villa Franciacorta, "Emozione" Brut, Franciacorta DOCG, 2013
Объем
Цена
5 389 ₽
В наличии
О товаре
Вилла Франчакорта, "Эмоционе" Брют, 2013, 750 мл
Описание
"Emozione" Brut, Franciacorta DOCG — это своеобразная дань традиции. Игристое вино рассказывает историю Villa Franciacorta с особым очарованием и восторженными эмоциями. Это — классика Франчакорты. Вино всегда производится из трех сортов — Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан, собранных вручную в период с сентября по октябрь. Сбор проходит вручную, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Виноград мягко отжимается на пневматических прессах и отстаивается при пониженной температуре. Первая спиртовая ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянной температуре 18 °С. Затем вино стабилизируется и отстаивается до весны, когда начинают вторичную ферментацию в бутылке с добавлением дрожжей и последующим созреванием не менее 30 месяцев в погребе при постоянной температуре от 12 до 15 °С.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Компания Villa Franciacorta была названа в честь города Вилла, в муниципалитете Монтичелли Брусати, который был восстановлен благодаря усилиям Алессандро Бьянки. Он считается пионером виноделия Франчакорты. Начав свою деятельность в 60-х годах прошлого столетия, он организовал исследование местных почв, чтобы определить характеристики каждого участка и в соответствии с предпочтениями сортов разбил виноградники. Свои первые вина Villa Franciacorta выпустила в свет с 1974 году, а уже через 4 года порадовала расширением ассортимента игристыми винами.
Винодельня — это страсть семьи Бьянки и памятник древним традициям Франчакорты. Сегодня в их погребах с идеальными условиями практически в полной тишине и темноте хранится более 1 000 000 бутылок исключительно винтажных вин Franciacorta DOCG. Все они изготавливаются только из урожая собственных 37 га виноградников. Компания выпускает около 300 тысяч бутылок в год.
Вкус и аромат
Вкус игристого вина очень свежий, солоноватый, хорошо сбалансированный, с изумительной кремовой текстурой и хрустящей нарастающей кислотностью. В послевкусии фруктовая палитра аромата приобретает еще большую четкость и выразительность.
Аромат игристого вина балансирует между оттенками фруктов и цветов, сменяя в своей палитре ноты маракуйи, лаванды, апельсинового нектара, персика, глицинии, яблока, банана и белой шелковицы, нюансы поджаренного хлеба, миндаля, фундука, манго и ананаса.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отражениями и стойкими пузырьками.
Сочетания
Вино идеально подходит к карпаччо из копченого лосося, омарам, первым блюдам из морепродуктов и свежим сырам.
Отзывы о покупке Villa Franciacorta, "Emozione" Brut, Franciacorta DOCG, 2013
1Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!